こんにちは。ランプの魔法の管理人(妻)です。
こちらのブログまでたどり着いていただきありがとうございます。
このブログではランプの魔法のケーキ屋さんサイドをお届けします。
いきなりですが…
フィナンシェなどの焼き菓子に結構卵白を使うですが、
そうすると卵黄だけが大量に余ってしまうことがあります。
今日は余った卵黄でブリュレを作りました。(店頭販売はしていません)
いつかお店で販売したいな、と日夜試作の日々です。お菓子教室にも良いかも✨
ちょっとブランデーを入れるとブリュレの味がプロっぽくなりますよ。
もしくはバニラビーンズも良さそうですね。
お菓子作りは楽しいです♪♪