ランプの魔法のブログ

ブリュレ

2022年11月15日

こんにちは。ランプの魔法の管理人(妻)です。

こちらのブログまでたどり着いていただきありがとうございます。

このブログではランプの魔法のケーキ屋さんサイドをお届けします。

いきなりですが…

フィナンシェなどの焼き菓子に結構卵白を使うですが、

そうすると卵黄だけが大量に余ってしまうことがあります。

今日は余った卵黄でブリュレを作りました。(店頭販売はしていません)

いつかお店で販売したいな、と日夜試作の日々です。お菓子教室にも良いかも✨

ブリュレ

ちょっとブランデーを入れるとブリュレの味がプロっぽくなりますよ。


もしくはバニラビーンズも良さそうですね。

お菓子作りは楽しいです♪♪

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